LE MENU

Assiette créole : Acras de morue, boudin créole, salade de saison

vinaigrette créole, sauce chien pimentée

Pièce de bœuf, côtelettes d’agneau,

cuisse de poulet

marinés aux herbes fraîches et grillés au brasero

accompagnements divers :

(riz safrané, haricots rouges mijotés avec ou sans queue de cochon fondante, aloco, etc…),

Tchieb aux poissons

pain au beurre et son chocolat

Douceurs du Chef pâtissier