MENU LOBSTER BRUNCH
MENU LOBSTER BRUNCH
Prix : 99€/personne
(gratuit pour les moins de 4 ans - 35€ pour les enfants de 4 à 12 ans)
Ce menu est communiqué à titre indicatif. Nos propositions peuvent être amenées à évoluer selon la saisonnalité et la disponibilité des produits, afin de garantir fraîcheur et qualité optimales.
…par personne…
HOMARD : Un demi-homard décortiqué à la main et sa mayonnaise maison
… à discrétion côté sucré…
BOISSONS CHAUDES - Sélection de thés Kusmi - café - chocolat chaud
JUS DE FRUITS - Jus Roger Milliat
EAUX - Eau plate et eau gazeuse
VIENNOISERIES (mini-croissants, mini-pains au chocolat, mini-pains aux raisins)
ASSORTIMENT DE PAINS TRANCHES - Pains au olives tranchés - pains chèvre et figues tranchés - grands pains de campagne aux noix tranchés - pains aux abricots et figues tranchés
PANCAKES - accompagnements sirop d’érable, chocolat, sucre, confiture
DÉLICE A TARTINER - Confitures Roger Milliat, pâte à tartiner Roger Milliat et miel de France
CORBEILLE DE FRUITS DE SAISON - fruits selon la récolte
LAITAGE - Lait froid, lait chaud - Fromage blanc aux fruits rouges - Yaourt nature
PLATEAU DE DESSERT - Tartes aux fruits de saison - Flan
PLATEAU DE GÂTEAUX - Cakes - madeleines - financiers - macarons - guimauve - brioche
… à discrétion côté salé…
SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE - Saumon fumé - aneth - citron vert
GROSSES CREVETTES TIGRÉES -: crevettes - citron - mayonnaise maison
BULOT - bulot - mayonnaise maison à l’ail
MOULE - moules à la marinière
VARIÉTÉS DE CHARCUTERIES - Coppa - Pancetta - Jambon de Serrano finement tranchés
RÔTI DE PORC BRUNI - Rôti de porc cuit - pignon de pin
HOUMOUS et LÉGUMES CRUS - Houmous maison - citron - graines de sésame - huile d'olive - ail - mini-carrotes
SALADE DE TOMATES, FRAISES & POIVRONS ROUGES - Tomates moyennes rouges - tomates cerises rouges - fraises - feuille de basilic - poivrons rouges
SALADE DE TOMATES GARDEN PEACH & ABRICOTS - Tomates moyennes jaunes et/ou oranges - abricots secs ou frais selon la saison - feuille de basilic - poivrons jaunes et/ou orange - amande
PÂTÉ EN CROUTE - Pâté en croûte - noix
VARIÉTÉS DE FROMAGES AFFINÉS & FERMIERS - camembert - pont l'évêque - comté - crottin de chèvre - crottin cendré - brie truffé
ŒUFS BROUILLÉS, COPEAUX DE PARMESAN, POIVRE DE MADAGASCAR - œufs - ciboulette - champignon - parmesan
ŒUFS DURS - œufs frais qualité premium
POULET TAO (plat chaud) - pilons de poulet - sauce sauja - ail - vinaigre blanc - coriandre
MINI SAUCISSES AUX HERBES (plat chaud) - mini-saucisse
POITRINE DE PORC GRILLÉ (plat chaud) - travers de porc - branche de romarin
RIZ SAFRANÉ (plat chaud) - riz basmati - poudre de safran - tomates cerises
HARICOTS BLANCS MIJOTÉS À LA TOMATE PARFUMÉE - Haricots blancs - compotée de tomates - herbes fraîches
CONDIMENTS : Vinaigrette – Mayonnaise maison (nature ou à l’ail) – Cornichons – Moutarde – Sel d’Himalaya – Poivre de Madagascar
Selon l’article R 3353-2 du Code de la santé publique, le fait pour les débitants de boissons de servir de l’alcool à des clients en état d’ébriété manifeste ou de les recevoir dans leurs établissements est passible d’une contravention de 4e classe. En conséquence, nous nous réservons le droit de refuser de servir de l’alcool aux clients en état d’ébriété ou ayant consommé trop de boissons alcoolisées.
Les prix sont en euros et s’entendent nets et service compris. Nous n’acceptons pas les règlements par chèque.